No SIAVS, técnicos da agroindústria debatem avanços na modernização dos frigoríficos

Painel aborda avanços na inspeção de aves e de suínos

Os avanços no sistema de inspeção do setor frigorífico estarão em pauta durante o Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura (SIAVS), maior evento dos setores no país, que será realizado entre 09 e 11 de agosto, no Anhembi Parque, em São Paulo.

Programado para o primeiro dia do evento, o painel “Avanços e Desafios no Setor de Frigoríficos” reunirá líderes políticos, auditores fiscais do Ministério da Agricultura e representantes das indústrias para discussões sobre as normativas que estão desenvolvimento, com impacto direto na eficiência e no aprimoramento dos controles da indústria de alimentos.

O painel será mediado pela gerente de qualidade da Cooperativa Agroindustrial Consolata (Copacol), Márcia Ferrari, e será dividido em três etapas.  Na primeira delas, o deputado federal Domingos Sávio falará sobre o Projeto de Lei de sua relatoria, no Congresso, que aborda o aprimoramento do autocontrole - medida já existente na indústria frigorífica, que ganhará novos pontos.

Mais tarde, uma sequência de duas apresentações abordará o programa de modernização da inspeção de aves e de suínos. A primeira delas, será feita pela Diretora do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal (DIPOA), Ana Lúcia Viana, com uma visão do serviço público em relação às medidas de aprimoramento. O tema avançará na apresentação da professora de medicina veterinária LirisKindlen, da Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Ao final, técnicos de agroindústrias e cooperativas do setor --MariseteCerutti, da Seara Alimentos;Audren Abra de Carvalho, da C. Vale; e Luciana Chicarelli, da Bello Alimentos -- debaterão o conjunto de medidas e as expectativas do setor produtivo em prol dos ganhos de produtividade, preservação da qualidade e redução de desperdícios.

“Estamos em um momento importante para a definição de avanços para o modelo de inspeção frigorífica baseada em análise de risco, em consonância com outros grandes produtores como a União Europeia, EUA e Canadá. O envolvimento, no mesmo palco, de elos tão distintos sobre a mesma temática traz amadurecimento e amplia o alinhamento entre entes públicos e privados em torno de normativas cujo principal beneficiado será o consumidor”, analisa a diretora técnica, Sula Alves.

Outros painéis conjunturais e técnicos estarão na programação do maior evento dos setores no país.  Veja mais pelo site www.siavs.com.br 

Paulo Cezar Abrahão Prates/ABPA