Atividade faz parte da programação do 26° Encontro Nacional Abrasel
No próximo dia 30 de junho, o consagrado chef de cozinha francês Claude Troisgros, que comanda, entre outros, o programa “Que Marravilha!”, da GNT, estará em Curitiba para comandar uma palestra-show exclusiva durante o 26° Encontro Nacional Abrasel, que acontece entre os dias 29 de junho e 01 de julho, no Campus Ecoville da Universidade Positivo, na capital paranaense.
Durante a palestra, Claude, que é considerado um dos grandes nomes da gastronomia internacional, vai contar um pouco sobre a sua trajetória e incursão no mundo da alimentação. Formado pela Escola de Hotelaria Thonon Les Bains, Claude chegou ao Brasil em 1979 e é reconhecido por ser o responsável pela criação de uma sólida conexão entre as cozinhas brasileira e francesa. Seus cardápios mesclam a técnica francesa aos produtos exóticos e tropicais.
Atualmente, o Chef possui uma rede de oito restaurantes no Rio de Janeiro, o Troisgros Brasil, cujas especialidades são comida francesa, massas e assados, utilizando ingredientes tipicamente brasileiros.
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