Receitas: Bolo piscina de limão
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
Ingredientes
Massa
190g açúcar refinado
2 ovos ligeiramente batidos
120ml de leite
55g de óleo
210g de farinha de trigo
8g de essência de baunilha
10g de fermento em pó.
Cobertura
1 lata de leite condensado congelada
200g de creme de leite gelado
80ml de suco de limão.
Modo De Preparo
Massa
Em uma tigela adicione os ingredientes líquidos e misture-os com o auxílio de um fouet. Acrescente os secos mexendo até ficar homogêneo. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada, própria para bolo piscina com 20cm de diâmetro e 7cm de altura. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos.
Cobertura
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão na batedeira e bata até ficar cremoso.
Montagem
Com o bolo já frio coloque a cobertura na cavidade e finalize com raspas de limão.
(Chef pâtissier e Cake Designer Andrea Follador)
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