- 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
- 2 colheres de sopa de cerveja do estilo IPA
- 1/4 xicara de azeite de oliva extra virgem
- 1/2 xícara de coentro
- 1 xícara de salsinha
- 2 dentes de alho
- 1/2 colher de chá de pimenta calabresa
- 1/2 colher de sal
Colocar todos os ingredientes num processador e bater até formar uma pasta. Separar e deixar descansar. Dica: Comer com um contra file mal passado.
Receita do chef Guilherme De Rosso
(www.simplesassimboteco.com.br)
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