Receitas: Contra Filé Grelhado Ao Curry
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 4 porções
Ingredientes:
● 500g de contra filé em bifes
● 1 colher (café) de Sal Rosa do Himalaia Kitano Reserva
● 2 colheres (sopa) de óleo
● 1 colher (café) de Pimenta-do-Reino Preta Moída Kitano
● 2 colheres (chá) de Curry Kitano
● 1 dente de alho grande cortado em fatias
● 1 cebola média cortada em fatias finas
● 2 tomates grandes cortados em pétalas
Preparo: Em uma tigela média, junte a carne, o Sal Rosa do Himalaia Kitano Reserva, metade do óleo, a Pimenta-do-Reino Preta Moída e o Curry Kitano e misture. Reserve. Aqueça uma frigideira em fogo médio e frite a carne aos poucos, dourando os dois lados. Coloque em uma travessa, cubra com papel alumínio e reserve em local aquecido. Na mesma frigideira, coloque o restante do óleo e doure a cebola e o alho. Junte o tomate e refogue mexendo de vez em quando até estarem bem dourados. Volte a carne reservada para a frigideira e aqueça por 2 minutos. Sirva em seguida.
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