Receitas: Cookie de chocolate amargo
2 ovos inteiros crus
185 g de farinha de amêndoas
140 g de chocolate 70%, em cubos
100 g de açúcar mascavo
80 ml de azeite de oliva extra virgem
1 colher das de chá de baunilha
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
Modo de preparo
Bater o açúcar com o azeite de oliva extra virgem, acrescentar os ovos, a baunilha, a farinha de amêndoas, o bicarbonato e por fim o chocolate 70%, picado. Deixar uma hora no freezer e assar por 13 minutos a 180°C.
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