Receitas: Frango grelhado e marinado com Pimenta-do-Reino Preta Kitano Reserva

Ingredientes:

● 4 peitos de frango sem pele

● 2 cebolas picadas

● ½ colher (chá) Pimenta-do-Reino Preta Kitano Reserva

● 4 dentes de alho picados

● ⅔ xícara de azeite

● ¼ xícara de vinagre de vinho tinto

● 3 colheres (sopa) de suco de limão

● 2 colheres (sopa) de suco de lima

● 1 ¾ colher (chá) de sal grosso

● 1 colher (chá) de açúcar

Modo de preparo: Bata todos os ingredientes em uma tigela, com exceção dos frangos. Separe um ⅓ da mistura para usar depois como molho. Em uma travessa, coloque os frangos e despeje a mistura de temperos. Cubra o prato com um plástico filme e leve para a geladeira deixando descansar por no mínimo 30 minutos. O ideal é que fique até 4h para que o frango absorva bem o gosto do molho. Vire os filés para que o mix de temperos transfira seu sabor uniformemente. Depois de retirar da geladeira, coloque em uma frigideira com fio de óleo, dispensando o excesso da marinada. Grelhe os dois lados do filé. Para finalizar, use aquele ⅓ da mistura reservada como molho.

Quantidade: 4 porções

Tempo de preparação: 30 min (sem contar o tempo da marinada)

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