Receitas: Quadradinho de coco
Rendimento: 4 porções | Tempo de Preparo: 20 minutos
ingredientes:
½ xícara (chá) de leite de coco
½ xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sobremesa) de amido de milho
4 fatias de pão 100% Integral Freekeh & Noz-pecã Wickbold cortadas em quatro quadradinhos
4 colheres (sopa) de geleia 100% fruta
4 colheres (sopa) de coco ralado
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite de coco, o leite, o açúcar e o amido;
Cozinhe misturando continuamente até que o creme engrosse levemente;
Monte os bolos gelados da seguinte forma: faça pilhas de quatro quadradinhos de pão com camadas de geleia entre eles;
Repita a operação com todos os quadradinhos (você obterá quatro pilhas);
Envolva cada uma das pilhas no creme de leite de coco e, por fim, passe pelo coco ralado;
Embrulhe cada bolo em um pedaço de papel-alumínio e leve para gelar;
Sirva gelado.
(Wickbold.com)
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