Sopa cremosa de legumes
Ingredientes:
- 2 litros de água
- 1 inhame
- 1 cenoura
- 1 xícara (chá) de alho poró picado
- 1 talo de aipo picado
- 1/2 cebola roxa cortada
- 2 dentes de alho picados
- Sal marinho a gosto
- Pimenta moída na hora a gosto
- 1 medidor de Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita (diluído em 200mL água)
- Salsinha a gosto
Modo de preparo:
Coloque uma panela média com a água para ferver. Adicione a cenoura, o inhame e o aipo e deixe cozinhar em fogo baixo até os vegetais ficarem com texturas bem amolecidas. Bater o conteúdo no liquidificador até ficar com consistência de creme. Em uma panela, refogue a cebola, o alho-poró e o alho. Acrescente o creme de legumes na panela e deixe cozinhar por uns 5 minutos. Adicione a Bebida de Arroz + Fibras Original Sanavita e cozinhe por 10 minutos. Acerte o sal e a pimenta, desligue o fogo e salpique a salsinha. Sirva ainda quente.
Nível de dificuldade: fácil
Rendimento: 2 litros
Calorias: 276 Kcal
(Sanavita.com)
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